| 黄酒甜蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 黄酒甜蛋热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于宗教舞89分钟消耗的热量...300 | |||||
黄酒甜蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、黄酒（适量）、姜（适量）、白糖（适量）
1/4. 备料：鸡蛋、黄酒、姜末、白糖。
2/4. 鸡蛋磕进碗里放入姜末，用筷子顺时针全部打散。
3/4. 油倒入锅中烧热，倒入蛋液煎至双面成型。
4/4. 调汁：黄酒和开水是1:2的比例，再加入3勺白糖搅均倒入锅里烧开，再转小火小煮入味就可。（如果喜欢酒味浓的人可以多加酒不加水，如果喜欢甜的人可以多加糖，这汤料可随意搭配，我是喜欢带一点点的酒味而且甜甜的，所以我加了些开水使酒味不会那么浓。）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、解热烦等功效；可与西红柿、牡蛎 、玉米搭配；与消炎片、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血、养皮肤、散湿气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进食欲、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄酒甜蛋热量444 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物110.92 克
- 钠163.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾590 毫克