| 山药胡萝卜羊骨煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 山药胡萝卜羊骨煲热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于山地车26分钟消耗的热量...498 | |||||
山药胡萝卜羊骨煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊后腿骨（4节）、姜，香叶，草果（适量）、胡萝卜（两根）、铁棍山药（一根）、大葱（一根）、料酒（适量）
1/5. 锅入油烧热，下大葱段，姜，香叶，草果炒香后放羊腿骨，喷料酒爆炒出香
2/5. 盛出放入炖锅中加水煮沸，撇去血沫
3/5. 喷入少许料酒，小火慢熬至汤浓肉烂
4/5. 下入山药块，胡萝卜块，放适量盐，再熬半小时，关火
5/5. 装入小砂锅，撒些葱花上桌
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、解毒生津等功效；可与草鱼、卷心菜、黄豆搭配；与柚子、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有解毒、养肺、长志安神等功效；可与乌鸡、韭菜籽、面条搭配；与荞麦米、鲤鱼、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、预防癌症等功效；可与红枣、豆豉、樱桃搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 山药胡萝卜羊骨煲热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物44.8 克
- 钠280.3 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾255 毫克