| 罗宋包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 294.8克 | 罗宋包热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于耕种153分钟消耗的热量...360 | |||||
罗宋包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、酵母（5毫升）、白砂糖（25克）、鸡蛋（15克）、牛奶（5克）、盐（1.8克）、水（70克）、黄油（28克）
1/7. 用温水溶解酵母，把秤好的面粉、黄油12g盐、糖和牛奶放进容器拌匀并加入溶解酵母的水。
2/7. 用力揉搓面团（这时候会很粘手也不光滑）、但也要坚持揉下去、不要轻易加面粉，时间大约十五分钟左右
3/7. 前期制作忘记照图了，大家看文字吧。揉好后放在容器里在温度28度左右发酵1小时
4/7. 发酵后切割成4份、滚圆、再一次进行15分钟的发酵。
5/7. 发酵后把面团擀成椭圆形、把椭圆形翻面、从上至下卷起、卷好后捏紧、形成橄榄状。
6/7. 进入最后发酵、在发酵中表皮略干是在中间划开1厘米长口、挤入部分黄油16g并刷上蛋液。（可以撒上一层糖粉、本人懒所以没撒哈）
7/7. 预热烤箱5分钟、190度中间层20分钟、烤至表皮金黄色。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、洋葱、干辣椒搭配；与鹅、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美容等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与橙子、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、提鲜等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 罗宋包热量916 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克