| 红烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 785克 | 红烧黄花鱼热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于骑脚踏车262分钟消耗的热量...184 | |||||
红烧黄花鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（1条）、香菇（3个）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（两勺）、白糖（1勺）、生抽（3勺）、盐（适量）
1/5. 鱼要先煎至两面金黄备用
2/5. 锅内花椒煸炒后捞去，放葱姜，辣子角翻炒
3/5. 锅内加料酒，生抽，醋，白糖，盐后加入足以没过鱼的温水
4/5. 放入鱼和香菇小火炖煮至水剩1/3，中间把鱼翻面
5/5. 锅内水剩1/3时把鱼盛出来，然后把汤汁收浓稠后浇在盛好的鱼上。看到那只小手了么！那是我家圈圈，哈哈，已经忍不住了。一瞬间就拽走了鱼尾巴
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益气填精、和胃止血、开胃消食等功效；可与山楂、芥蓝、芹菜搭配；与鱼干、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、健胃保肝、抗癌等功效；可与豆腐、鳕鱼、木瓜搭配；与鹌鹑、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、活血驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、滋阴补阳、抗癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 红烧黄花鱼热量803 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物141.6 克
- 钠10422.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾389 毫克