| 易极优酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 婴儿奶粉 | 克 | 69千卡 | 115千卡 | 3.9克 | 3.3克 |
| 总量 | 213克 | 易极优酸奶溶豆热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于高尔夫球91分钟消耗的热量...270 | |||||
易极优酸奶溶豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 先开始做酸奶，一整包易极优酸奶粉加900ml水刚好，搅匀后放入酸奶机
2/8. 我是头一天晚上放进酸奶机里的，一班发酵8-12小时后就好啦！此时的酸奶虽然成型吃起来口感还没那么酸，继续放在冰箱保存就好，可以放一周没问题，口感非常浓郁哦！
3/8. 把这三者合一搅匀
4/8. 在蛋清里加入柠檬汁和白糖，用电动打蛋器高速打5分钟左右
5/8. 打出的蛋清能够立起这种小尖就可以了
6/8. 分三次把大好的蛋清搅进酸奶糊里，再倒进裱花袋里，在烤盘上铺好油纸，把奶糊一下一下挤在烤盘上
7/8. 烤箱100度预热10分钟，把烤盘放进烤箱烤45分钟左右，我家的这个烤箱温度偏高，自己烤的时候可以观察颜色
8/8. 待溶豆稍微凉一下，就很容易从油纸上取下来了。一定要用密封罐储存，不然容易受潮就不脆了
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、止血等功效；可与青椒、丝瓜、明虾搭配；与菠萝、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、生津、化痰等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、宽肠胃等功效；
婴儿奶粉的热量115千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 易极优酸奶溶豆热量409 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物209.4 克
- 钠191.2 毫克
- 钙383 毫克
- 铁17.41 毫克
- 钾558 毫克