| 花生猪蹄藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1232克 | 花生猪蹄藕汤热量/卡路里2961千卡 | |||

1/8. 猪蹄过水出血。老彭提示:将去毛洗净的猪蹄切成小块;锅中倒入冷水;可加些许料酒。大火烧开。

2/8. 藕洗净切成小块;生姜拍碎;放入高压锅中备用。

3/8. 猪蹄出血后关火。老彭提示:水沸腾后3-5分钟,味到腥味并有血油浮出来即可关火。

4/8. 用冷水冲洗猪蹄,直到洗净表面血油。

5/8. 将猪蹄花生放入高压锅,加冷水淹没所有食材。老彭提示:花生可提前浸泡半小时。

6/8. 高压锅大火压30分钟

7/8. 等待间隙,调个简单沾水。
盐、味精、鸡精、胡椒面、酱油、醋、蒜、辣椒油即可。

8/8. 美味健康的花生猪蹄藕汤出炉了!
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、抗衰老、填肾精等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与杏仁、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、预防贫血、止血等功效;可与猪小排、红螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、治疗高血压、促生长等功效;可与粳米、黄豆、鲫鱼搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;