| 冬令进补-一只“黑椒”烤羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1173千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1238克 | 冬令进补-一只“黑椒”烤羊腿热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于爬楼梯163分钟消耗的热量...480 | |||||
冬令进补-一只“黑椒”烤羊腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊腿（一只）、当归（一片）、八角（一枚）、小茴香籽（约3克）、姜片（三片）、花椒（约3克）、黑胡椒酱（根据个人口味加多少）、盐（一茶勺）
1/3. 羊腿洗净待用。清水入锅，将当归（去膻味）、八角、小茴香、姜片、花椒放入锅中，大火煮沸，再放入洗净的羊腿，转小火煮30分钟，沥水捞出羊腿。
2/3. 用刀在煮好的羊腿上划几刀，趁热撒盐并刷好黑胡椒酱。
3/3. 将刷好酱的羊腿放入微波炉中，用烧烤档烤10分钟后即可食用。
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生肌健力、温中暖下、益劳损等功效；可与香菜、白萝卜、海参搭配；与红螺、首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
当归具有补血和血、预防高血压、抗氧化等功效；可与益母草、桂圆、肉苁蓉搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、腹部冷痛、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、降血压等功效；
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营养信息
- 冬令进补-一只“黑椒”烤羊腿热量1304 千卡
- 脂肪19.13 克
- 蛋白质33.08 克
- 碳水化合物190.54 克
- 钠10199.7 毫克
- 钙952 毫克
- 铁44.1 毫克
- 钾952 毫克