| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 516千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1850克 | 阿胶糕热量/卡路里6096千卡 | |||
 热量6096千卡，相当于排球762分钟消耗的热量...480 | |||||
阿胶糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 阿胶打成粉，容易煮。
2/10. 加入黄酒浸泡阿胶粉，半个小时以上。盖好盖子不要让酒挥发。
3/10. 分别将，芝麻、核桃仁、红枣剪开，去核、枸杞放平底锅炒干多余的水份。
4/10. 将冰糖敲碎，倒入黄酒浸泡的阿胶粉里，一起隔水炖煮。
5/10. 不停的搅拌，让冰糖完全溶化，熬到阿胶勺起倒下时只有一条往下流，或者搅拌时感觉有点阻力了。即可
6/10. 将核桃，红枣，枸杞，芝麻依次倒入搅拌均匀。（在锅中搅拌的忘拍照了）最后倒入垫有保鲜膜的盘子里，称热压平。冷切后放入冰箱冷冻7个小时以上。
7/10. 冷冻7小时后，可以倒出，切片。
8/10. 我把它切成一小块，即可食用。
9/10. 一片一片的切好，装在密封盒里，也可以。
10/10. 我用家庭真空机，把它们都真空起来了，这样携带方便多了。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴养血、促进造血功能、预防骨质疏松等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、百邪恶毒、抗衰老等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、祛脂降压等功效；可与莼菜、高粱、香蕉搭配；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、止咳、补脑等功效；可与红枣、杏仁、枣搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、降血压、防治心血管病等功效；可与核桃、枸杞子、薏米搭配；与胡萝卜、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 阿胶糕热量6096 千卡
- 脂肪121.309999 克
- 蛋白质133.03 克
- 碳水化合物270.91 克
- 钠276.5 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁35.31 毫克
- 钾1784 毫克