| 酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 原味酸奶 | 克 | 94千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 467克 | 酸奶面包热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于开货车209分钟消耗的热量...390 | |||||
酸奶面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、白砂糖（35克）、酵母（4克）、玉米油（20克）、原味酸奶（130克）、全蛋液（30克）、盐（2克）
1/9. 材料准备好
2/9. 将所有材料放一起揉搓成团放保鲜袋进冰箱冷藏2小时或一晚上
3/9. 取出放面包机内揉搓30分钟取出手揉10分钟左右即可出膜
4/9. 出膜状态
5/9. 再放回面包机按发酵档进行发酵，冬天一个程序不一定完全发好可以再等上20分钟，看发酵的成度是否有3倍左右（夏季只要1小时就可以了）
6/9. 一发好了，取出排气分成16个，盖好保鲜膜静置10分钟。
7/9. 再整形一下，（可以加点果干进去，口味更好）放烤箱，下面放一热开水，再发酵40分钟左右，出来刷上蛋液
8/9. 上下火150度，中层18分钟左右，表面上色即可（各家烤箱温度要自己掌握好）
9/9. 看起来不错吧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶面包热量1356 千卡
- 脂肪113.76 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物277.73 克
- 钠10207.1 毫克
- 钙254 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾321 毫克