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油面筋塞肉

油面筋塞肉的热量和减肥功效

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油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉糜881千卡395千卡14.6克30.8克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量424油面筋塞肉热量/卡路里1037千卡
吹小号 热量1037千卡,相当于吹小号415分钟消耗的热量...150

油面筋塞肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

肉糜(适量)、香菜(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、鸡蛋(1个)、料酒(一勺)、生抽(适量)
油面筋塞肉的做法图解1

1/5. 具体肉糜和香菜多少没有算过,因为上海人喜欢油面筋塞肉,所以一直做,原则菜要比肉多,比较好吃

油面筋塞肉的做法图解2

2/5. 这点馅料塞了10个油面筋喔

油面筋塞肉的做法图解3

3/5. 这个我没有拍图,油面筋开个小洞。但不要剥落,用手指进去,轻轻把油面筋的里面捏薄。捏的越薄料塞的就满,扎实一点好吃,然后再把挖开的小盖子盖上即可

油面筋塞肉的做法图解4

4/5. 水不要漫过油面筋,因为会出水,锅里放一点姜片提香,记住生抽浅浅的一勺即可,红烧油面筋如果酱油放多了会发酸的,再去用糖综合的话就变成甜的了,我烧菜提出少盐少油少添加!

油面筋塞肉的做法图解5

5/5. 然后大火烧开即可,转小火慢炖一会,因为塞的扎实,让里面熟透,最后撒上葱花即可,油面筋烧的时候会膨胀,烹饪的时候小心漫溢!

食材功效信息

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛腥膻、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、羊肉、羊骨搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、缓解疲劳、治疗高血压等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、镇吐、助阳等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、干贝、牡蛎 搭配;与豆奶、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;

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营养信息

  • 油面筋塞肉热量1037 千卡
  • 脂肪41.1 克
  • 蛋白质35.36 克
  • 碳水化合物33.63 克
  • 744.4 毫克
  • 138 毫克
  • 6.03 毫克
  • 779 毫克

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