| 翡翠黄金包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1446克 | 翡翠黄金包热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于看书1810分钟消耗的热量...78 | |||||
翡翠黄金包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 白菜切碎，用腌沙出水价，挤干。葱姜切碎末。将两者与肉馅放入盆中，稍拌一下。
2/12. 放入老抽、酱油、五香粉、盐、味精、猪油、料油。
3/12. 跟据馅的松散程度放入豆渣，不要太散，太散说明豆渣太多，口感不好，而且豆味会压过肉的鲜味，还有就是这样的馅也不好包。
4/12. 南瓜放入高压锅蒸至软烂，将南瓜稍晾凉，捣成泥。
5/12. 将面粉、南瓜泥、水混合，和成光滑面团。
6/12. 面团饧15分钟后，再揉至软硬适度，搓成长条。
7/12. 切成大小相等均匀的剂子，每个剂子按扁。
8/12. 擀成圆形，中间厚，边缘薄的面皮。
9/12. 放入馅料。
10/12. 包成一个小包子。
11/12. 包好的小包子在案板上摆好。
12/12. 锅烧上水，包子冷水入锅，大火烧水，水开后再中小火1蒸5分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血糖、预防高血压等功效；可与牛里脊、莲子、牛肉搭配；与螃蟹、油菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、解渴利尿等功效；可与五花肉、瘦肉、蛋黄搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、补肾气等功效；可与白菜、蕨菜、鸡腿菇搭配；与羊肝、红豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠黄金包热量2353 千卡
- 脂肪34.54 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物88.62 克
- 钠341.3 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾813 毫克