| 零失误的美味泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 416.5克 | 零失误的美味泡芙热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于瘦身操201分钟消耗的热量...354 | |||||
零失误的美味泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 漏拍第一张了，锅内放水，黄油，糖，盐，大火搅拌沸腾，转小火，倒入筛好的低筋粉，快速搅拌，成面团，盆底光光的，关火
2/7. 面团晾到不烫手，就能加鸡蛋了，加一个，充分搅拌均匀，再加第二个，再充分搅拌均匀，第三个打成蛋液，慢慢加，因为面团厚薄决定了泡芙成品的空腔大小
3/7. 面糊太干中间空腔太小，也不要太湿，拿筷子捞起面糊成这样形状就OK，大约4厘米三角尖
4/7. 烤盘铺锡纸，用菊花嘴挤面糊，空开些距离免得烤好挤一起，最后，手指沾湿，把尖嘴按平，这步切记，否则烤好硬硬的戳嘴巴哦
5/7. 烤箱预热摄氏200度（400华氏度）烤15分钟，调到摄氏180度（350华氏度）再烤30分钟，中间不能开烤箱门，必须烤透，否则拿出来会塌陷，这时候已经很香了
6/7. 是不是很可爱，中间馅料随你喜欢，我喜欢冰淇淋，泡芙用保鲜膜扎紧冰箱冷藏可以一个星期，想吃的时候拿出来加馅
7/7. 小刀划开，加冰淇淋，再撒上糖粉，爱上它
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与菠菜、牡蛎 、小米面搭配；与鹅、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 零失误的美味泡芙热量1186 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10215.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克