| 香菇炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鲜香菇 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 香菇炖肉热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于足球234分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、鲜香菇（400克）、花椒（1勺）、八角（1颗）、宽粉（任意）、老抽（2勺）、白糖（1克）、酱油（1勺）
1/5. 五花肉切成小块，香菇过水备用
2/5. 锅内加入花椒爆香
3/5. 加入五花肉炒至变色，加盐，糖，稍加酱油。将香菇放入锅中翻炒，加盐，老抽上色
4/5. 加入水，小火焖煮
5/5. 中途加入泡好宽粉，小伙熬，注意宽粉粘锅。焖20分钟左右，出锅.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋肝阴等功效；可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配；与香菜、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、防牙痛、增加食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、调中理气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有营养均衡、暖胃、养胃等功效；
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营养信息
- 香菇炖肉热量1641 千卡
- 脂肪69.53 克
- 蛋白质38.27 克
- 碳水化合物418.3 克
- 钠5924.2 毫克
- 钙953 毫克
- 铁45.87 毫克
- 钾1218 毫克