| 六寸提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 517克 | 六寸提拉米苏热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡，相当于拳击397分钟消耗的热量...360 | |||||
六寸提拉米苏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
手指饼干（100克）、芝士（250毫升）、蛋黄（3个）、白糖（60克）、水（60克）、吉利丁片（10克）、咖啡酒（50毫升）、可可粉（适量）、淡奶油（150毫升）
1/9. 准备三个蛋黄
2/9. 打到有点发白
3/9. 白糖跟水倒入煮沸腾，慢慢的倒入蛋黄中，一边到一边搅拌。
4/9. 蛋黄糖水做成这样，就可以了。
5/9. 吉利丁片泡冷水软化，倒水，隔水化成液体。
6/9. 芝士倒入盆中，跟吉利丁液搅拌均匀，在跟蛋黄水一起搅拌好。
7/9. 淡奶油加适量糖打至有纹路出现即可，将两者搅拌均匀
8/9. 倒一点糊在六寸模具里，手指饼干沾咖啡酒放好，再到糊。最后一层糊轻轻晃动，放冰箱冷藏四小时后，面上撒些可可粉
9/9. 我一次做了两个不同的提拉米苏
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、保护眼睛、促进胃肠蠕动等功效；与杨桃、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、明虾、肥牛搭配；与鹅、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 六寸提拉米苏热量2380 千卡
- 脂肪155.54 克
- 蛋白质146.3 克
- 碳水化合物282.39 克
- 钠1008.5 毫克
- 钙949 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾946 毫克