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日式香浓炼乳面包

日式香浓炼乳面包的热量和减肥功效

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日式香浓炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
细砂糖80千卡400千卡0克0克
牛奶53千卡42千卡6.81克3.2克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
炼乳49千卡325千卡8.3克9.2克
2千卡59千卡2克0克
总量383日式香浓炼乳面包热量/卡路里1084千卡
空中蹬腿运动 热量1084千卡,相当于空中蹬腿运动361分钟消耗的热量...180

日式香浓炼乳面包的做法共13个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、细砂糖(20克)、牛奶(125克)、盐(3克)、炼乳(15克)、黄油(20克)、酵母(3克)、黄油(涂抹材料)(20克)、炼乳(涂抹材料)(20克)
日式香浓炼乳面包的做法图解1

1/13. 黄油除外的所有材料揉光滑后加入黄油揉至完全阶段。

2/13. 放温暖处发酵到面团的2倍大(忘记拍图了,我放烤箱里,放两碗热开水,并打开发酵开关)

3/13. 涂抹材料的黄油软化后加入炼乳搅拌均匀(感觉冬天的话可以将黄油隔水融化后再和炼乳拌匀,我是选择让其软化,结果拌匀后还有小颗粒。)

4/13. 用手指或者借用刮板从面团的底部往上捞的方式将面团取出来排气,橄成长方形(长方形对我来说有点小难度啊,四角有圆弧已经是尽力了

日式香浓炼乳面包的做法图解5

5/13. 切成四等分,涂抹上炼乳酱(不要全部用完,留着些刷表面)

6/13. 四条等分面块叠起来,用刀切成八小块。

日式香浓炼乳面包的做法图解7

7/13. 戚风模具内涂一层薄薄的黄油,将八个小面块垂直贴着烟囱摆入模具内(这是摘自光神的原话,实际上我是乱七八糟的摆入,看图很明显)

8/13. 盖上保鲜膜,二次发酵

日式香浓炼乳面包的做法图解9

9/13. 发酵好后涂上炼乳酱(然而我把8、9看反了,先刷酱再发酵,不过好在没有受到影响)

日式香浓炼乳面包的做法图解10

10/13. 涂酱后加入干果坚果之类的增添风味。

日式香浓炼乳面包的做法图解11

11/13. 180度预热,中下层烤20分钟(各自烤箱脾气不同喔),冷却后装入保鲜袋,要吃的时候撒一层薄薄的糖粉就好了。不撒也是很好吃的。

日式香浓炼乳面包的做法图解12

12/13. 来一张没脱模的。

日式香浓炼乳面包的做法图解13

13/13. 既然是试用,怎能把它忘了…然而我真的忘了Orz

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、和中益肺、滋阴等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、养颜等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与菜花、果汁、醋相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、增进食欲等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效;

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营养信息

  • 日式香浓炼乳面包热量1084 千卡
  • 脂肪112.06 克
  • 蛋白质30.51 克
  • 碳水化合物243.43 克
  • 10216.9 毫克
  • 643 毫克
  • 4.13 毫克
  • 515 毫克

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