| 椰蓉提子干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 椰蓉提子干面包热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于摇摆舞112分钟消耗的热量...270 | |||||
椰蓉提子干面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 使用原材料；提前将提子干洗干净，用白兰地或者红酒泡制
2/15. 将除黄油所有的原材料，搅拌成团，面筋搅拌至6成的时候，将黄油放进去；
3/15. 黄油放进去继续搅拌至扩展阶段（有薄膜出现，且破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔）将面团盖上保鲜膜制止10分钟左右；
4/15. 将面团分割为60g的小面团，分割之后揉圆、静置10分钟左右；
5/15. 制作椰蓉馅料，将黄油和糖粉打发，放入椰蓉即可；
6/15. 将松弛好的面团擀制开，翻过来
7/15. 先放椰蓉馅；
8/15. 再放提在干、蔓越莓都可以，自己随意搭配；
9/15. 底部收好，用刀从中间切开；
10/15. 成两股，两股相互交叉；
11/15. 如图所示；
12/15. 放进船型淋膜杯里面；
13/15. 放入烤箱里面开始醒发；醒发理想的温度38℃；
14/15. 醒发为原体积的2-2.5倍大；表面刷蛋液；
15/15. 放进预热好的烤箱，上下火170度、中层、12-15分钟左右；
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与香椿、雪莲果、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、美容护肤、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、洋葱、小米面搭配；与豆浆、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 椰蓉提子干面包热量505 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质26.01 克
- 碳水化合物202.99 克
- 钠10260.5 毫克
- 钙483 毫克
- 铁15.03 毫克
- 钾1312 毫克