黑芝麻小面包的热量和减肥功效

1/19. 面包粉、糖、黑芝麻粉、盐混合均匀，蛋液和牛奶混合，黄油切片备用

2/19. 面包机里倒入液体，再倒入粉类，上面撒上酵母，选择和面程序，30分钟。在倒数15分钟时加入黄油。一般面包机和面30分钟，都能达到完全阶段。如果不放心，可以试试膜的状态。不过新良家的面包粉，没出现过出不来手套膜的状态。

3/19. 和好的面团，拿出来揉揉圆，放入带盖容器里。

4/19. 放入烤箱，底下托盘加热水，烤箱选择合适的低温，进行一次发酵。（南方入冬失败的童鞋直接室温发酵就可以）

5/19. 辅料里的黄油隔水融化，加入牛奶（或水）、奶粉搅拌均匀。

6/19. 再加入黑芝麻粉和糖搅拌均匀

7/19. 拌好的黑芝麻馅的状态是不干的，要带点流动性，放入冰箱冷藏（黄油低温会凝固，有利于成团）。

8/19. 面团一次发酵完成后，把黑芝麻馅取出来，分16份，每份8g。动作要快，因为黄油在手里会很快软化。

9/19. 发酵好的面团分16份，每份31g，分别揉圆，盖盖醒发15-20分钟。

10/19. 取一个剂子，擀圆，放入黑芝麻馅，用手指压薄周边面皮。

11/19. 两边合起来中间捏一下。

12/19. 剩下两边合起来中间再捏一下。

13/19. 四个角，两对角合起来捏一下

14/19. 剩下对角合起来再捏一下。

15/19. 再把周围捏合一下。也可以用包包子的手法来捏，不管你怎么捏，只要捏紧了不露馅儿就行

16/19. 面团底朝下依次排入烤盘。包上保鲜膜。放入烤箱进行二发。（可以把温度计放进去，烤箱内温度不宜超过35度。

17/19. 二发至两倍大，取出，此时可以刷蛋液，不喜欢的可以不刷（我比较喜欢出炉刷植物油或者融化的黄油。）。烤箱180度预热，烤22-24分钟。

18/19. 出炉一定要趁热吃一个哈！外脆里嫩馅儿香甜，不过小心烫嘴哟。