| 香菇蒸肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 92千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 368克 | 香菇蒸肉丸热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于游泳140分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇蒸肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荸荠（150克）、肉末（150克）、新鲜香菇（8～10朵）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 1，荸荠切碎备用。2，肉末里放入生抽，少量盐，淀粉，搅拌均匀。3，切碎的荸荠放入搅拌均匀的肉末里，再搅拌均匀。
2/5. 1，香菇剪掉蒂（可以切碎一起放入肉末里）。
2，搅拌好的荸荠肉末，用虎口做成大丸子，放在香菇上面。
3/5. 放锅里蒸熟（水开后，大约15～20分钟，看丸子大小而定）。
4/5. 把盘里的汁倒入锅里，加入水淀粉（淀粉用少许水融）。
5/5. 倒在蒸好的香菇肉丸上，撒入少许葱花。完工。
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、整肠通便、预防高血压等功效；可与香菇、海蜇、木耳搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效；可与芦笋、大白菜、大蒜搭配；与菠菜、驴肉、梨相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、促消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇蒸肉丸热量839 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物117.3 克
- 钠10105.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾478 毫克