| 轻煎扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 490克 | 轻煎扇贝热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于扫地328分钟消耗的热量...180 | |||||
轻煎扇贝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝肉（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、食用油（适量）、黄油（25克）、欧芹叶（适量）、柠檬（可不用）
1/7. 准备好材料，先将扇贝肉清洗，用厨房纸擦干水份。
2/7. 在扇贝肉上撒上一层薄盐，再撒黑胡椒。两面都是如此。
3/7. 热锅倒油（橄榄油和菜油都可以），再放入扇贝肉，中火煎。
4/7. 当一面扇贝肉煎至略有焦黄时再翻面继续煎。
如果有柠檬，可以挤入一点柠檬汁。
5/7. 当扇贝两面都煎至略焦时，放入黄油至其溶化。让黄油与扇贝肉充分接触。
6/7. 黄油融化后撒入欧芹叶碎即可装盘。
7/7. 装盘后，淋上少许黄油汁。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解油腻、和胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、补虚等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、生津等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻煎扇贝热量985 千卡
- 脂肪203.11 克
- 蛋白质8.87 克
- 碳水化合物24.23 克
- 钠11208.4 毫克
- 钙253 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾396 毫克