| 卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 913克 | 卤猪脚热量/卡路里2781千卡 | |||
 热量2781千卡，相当于有氧拳击操278分钟消耗的热量...600 | |||||
卤猪脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（半个）、白砂糖（50克）、八角（4个）、桂皮（适量）、香叶（一片）、食用油（适量）、辣椒干（5个）、老抽（适量）、酱油（适量）、盐（1勺）、味精（少许）
1/8. 猪脚过水，记得要用凉谁煮。
2/8. 泡泡捞出备用
3/8. 炒汤水
4/8. 温火炒至冒泡
5/8. 猪脚倒入翻炒一分钟
6/8. 翻炒完倒入开水，八角，辣椒，桂皮，香叶。
7/8. 煲半个小时
8/8. 半小时后捞出。压力锅十分钟就够了。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、健腰膝等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、和中益肺、除口臭等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、温阳散寒、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、散寒止痛、除积冷等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
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营养信息
- 卤猪脚热量2781 千卡
- 脂肪126.75 克
- 蛋白质87.26 克
- 碳水化合物296.55 克
- 钠5904.4 毫克
- 钙436 毫克
- 铁38.72 毫克
- 钾1181 毫克