| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 92千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 141克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡，相当于壁球19分钟消耗的热量...720 | |||||
重芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备食材
2/12. 奥利奧黒白配夾蕊餠6片，把奶油去掉
3/12. 把餠干放入保鲜袋，然后用面包棍压碎
4/12. 把压碎的餠干碎倒入5寸活底心型模具，加入2-3茶匙水，再用匙压平表面，匙背捈上色拉油防止匙背沾上餠碎
5/12. 芝士片隔热水溶化
6/12. 把糖倒入搅拌均匀，倒入一个全蛋搅拌均匀，加入柠檬汁和玉米淀粉搅拌均匀，最后加入牛奶搅拌均匀。
7/12. 倒入模具蓋过餠干层上
8/12. 用鍚纸包好底部防止水浴法进水
9/12. 预热烤箱，底盘加入清水，模具放在底盘上，水高度到蛋糕的1／3就可以了，上下火170度烤70分钟。烤完后静置烤箱内30分才拿岀来。
10/12. 放涼后放雪柜冷藏一小时，用热风机吹一下模具边缘就好容易脱模。
11/12. 用温水浸一下刀再切，切岀来比较平滑
12/12. 备注：我是用这个芝士片做蛋糕的。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与茼蒿、桂圆、生菜搭配；与糖精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、生津解暑、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、润肠通便等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与金桔、米汤、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量232 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物193.62 克
- 钠188.9 毫克
- 钙367 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾384 毫克