| 奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 奶酪面包热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于讲话491分钟消耗的热量...108 | |||||
奶酪面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备易小焙面包粉和各种材料
2/16. 出了黄油以外的材料倒入厨师机中2档均匀搅拌10分钟左右
3/16. 当面团表面光滑时加入黄油，揉至扩展阶段，形成手套膜。
4/16. 进行第一次发酵到原面团的2．5倍，手指沾面粉戳个洞，洞口不塌陷，发酵成功
5/16. 发酵好后，用手轻揉排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
6/16. 奶酪加淡奶油和糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
7/16. 将醒发好的面团分割成10个，排气整型，擀成圆形，加入奶酪馅。
8/16. 慢慢包好，收口捏紧，利用刮板配合使用。
9/16. 整形好的面团，收口朝下，放入纸托中。烤箱启动发酵功能，放一碗温水进行二次发酵。
10/16. 二发后均匀刷上蛋液，烤箱预热180度
11/16. 烤箱180度，中层烘烤18一20分钟。
12/16. 均匀撒上糖粉。
13/16. 包装后成品
14/16. 中线对角切开，撒上糖粉或奶粉
15/16. 料足就是好吃
16/16. 在来一张。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与西兰花、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 奶酪面包热量883 千卡
- 脂肪198.2 克
- 蛋白质10.91 克
- 碳水化合物216.67 克
- 钠10379.9 毫克
- 钙390 毫克
- 铁4.99 毫克
- 钾391 毫克