| 葱油拌面，手工面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 葱油拌面，手工面热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于草地保龄球337分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油拌面，手工面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、盐（10克）、水（适量）
1/7. 有鸡蛋的话直接打在面粉里，然后加点盐，和面粉和在一起，变成面团，然后醒一下
2/7. 如果没有鸡蛋，就水在盐融化了，用咸水和面，（加鸡蛋最后面煮起来比较香，加盐是为了面粉有劲道），面和好，就放着醒
3/7. 面醒了大概5分钟左右，开始擀面，多擀几次，面会很劲道，然后等到面擀到你想要的厚度，折叠起来，用到切，宽度看自己喜好啦，
4/7. 切下来的面粉，记得不要堆在一起，不要堆在一起，不要堆在一起，重要事情说三遍，不然会结块
5/7. 锅里烧开水后，把面条放进去等再起泡后，把面条放入冷水里泡一下，这样可以不粘住，又保持劲道。
6/7. 再在锅里倒入油，油烧热，发出声音时，倒入已经把调料，放好葱的面上面，就好啦！
7/7. 开吃后，才想起来过程都没拍照！我这个面没加鸡蛋，所以不怎么黄，以前做的时候，鸡蛋加进去更香
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与明虾、青椒、洋葱搭配；与豆浆、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱油拌面，手工面热量1010 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克