| 白菜猪肉香菇大饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 1237克 | 白菜猪肉香菇大饺子热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡，相当于洗车620分钟消耗的热量...180 | |||||
白菜猪肉香菇大饺子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、香菇（500克）、大白菜（半顆）
1/5. 开始和面啦！两碗面，一杯水，一个鸡蛋，3~5g盐。冷水和面，和面时摔打摔打更筋道。
2/5. 和好的面醒30分钟！
3/5. 开始准备馅儿料，中小顆白菜，半顆就好，一斤肉厚的香菇(肉厚更有味儿)，小半顆葱。香菇，白菜热水煮几分钟，煮好切碎！不要太碎，大一点的粒状更好吃！重点是切碎后，白菜要挤水，不要挤太干，不然馅儿干不好吃！
4/5. 准备肉馅，我是买肉自己剁的肉馅儿，一是卫生，而是味道好，选连肥带瘦的，去皮，切小块在剁碎！放些葱花，尽量切碎！肉馅里也放了一个鸡蛋，为了体味儿和肉嫩，放入调料(我放了蚝油，十三香，盐)肉馅里加入一些肉，顺一个方向搅，这样肉馅成团儿，调料也更入味儿！
5/5. 饺子包完，水开入锅蒸15分钟就好了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、南瓜、茄子搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血压、健胃保肝等功效；可与豇豆、牛腩、木瓜搭配；与西红柿、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养胃生津、促消化等功效；可与辣椒、鲤鱼、冬瓜搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜猪肉香菇大饺子热量1859 千卡
- 脂肪52.78 克
- 蛋白质14.74 克
- 碳水化合物15.71 克
- 钠176.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾581 毫克