| 4寸水果小千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 329克 | 4寸水果小千层热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于念书592分钟消耗的热量...88 | |||||
4寸水果小千层的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（20克）、玉米粉（20克）、牛奶（50毫升）、白开水（100毫升）、黄油（10ml）、全蛋（1个）、蛋黄（1个）、糖粉1（10克）、糖粉2（20克）
1/9. 这个和千层便当方法一样的，没有料理机的用筛子过滤一下
2/9. 如图，有些人的配方只有低筋粉、我觉得玉米粉加了更嫩、黄油加了更香
3/9. 用4寸慕斯圈放在平底锅上、里面加一勺面糊、吃烧烤的那种竹签，沿着里面的边、一圈下来。我一般煎一面，如果觉得太嫩、可以反过来一下、两三秒就好。比较薄、容易焦！
4/9. 煎好了冷却，为了防止粘在案板上，可以用油纸垫上。期间打发淡奶油。
5/9. 根据个人爱好切水果。芒果和
6/9. 我一般是用9层皮。草莓可以摆外围一点，有裸戚风的感觉。冰箱冷藏半小时
7/9. 里面的馅儿自己喜欢怎么摆就怎么摆。火龙果猕猴桃也可以
8/9. 如果要出门、送人、还可以用用油纸加上围边、扎个蝴蝶结
9/9. 专门的透明围边更好。做6寸的也可以，买6寸慕斯圈就行。方法一样。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与钙粉、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、解热烦等功效；可与海虾、洋葱、明虾搭配；与豆奶、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 4寸水果小千层热量868 千卡
- 脂肪141.8 克
- 蛋白质48.07 克
- 碳水化合物166.64 克
- 钠345.5 毫克
- 钙408 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾456 毫克