| 萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 964克 | 萝卜丝饼热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于买东西360分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜丝饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（两个）、蒜苗（适量）、芹菜（少量）、花生（适量）、沙茶（适量）、红薯粉末（一碗）、盐（少量）
1/4. 萝卜抽丝，下锅焖熟，放一旁晾凉；蒜苗、芹菜切细备用；
2/4. 花生炒熟晾凉后去皮，用石臼捣碎，捣成黄豆大小的颗粒状即可，这样更香更有口感；
3/4. 将所有材料放入大盆中拌匀。萝卜丝焖熟后会出汁，所以一般不用加水，如何水分太少，再适当加点水，调到有点稠即可。
4/4. 开始煎饼了，给点耐心小火慢慢煎才不容易焦，先放一小汤勺油，再放一大勺萝卜丝汤汁，摊平，煎至两边微微焦即可。
注意：萝卜饼很吸油，若油不够，再舀一小勺油岩边缘淋下。若煎不成饼状，说明红薯粉末加得不够。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、利尿、促消化等功效；可与腐竹、羊骨、糙米搭配；与雪梨、枇杷、银耳相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、预防动脉硬化、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、开胃等功效；可与菜花、墨鱼、牛里脊搭配；与南瓜、醋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、止血、治疗高血压等功效；可与枣、粳米、鲫鱼搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝饼热量1081 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物51.03 克
- 钠10805.9 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.76 毫克
- 钾1328 毫克