| 肉末太阳蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 765克 | 肉末太阳蛋热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于哑铃524分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末太阳蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（数颗）、肉末（适量）、胡萝卜（适量）、玉米粒（少许）、蚝油（适量）、蒜水（少许）、盐（少许）、生粉（适量）
1/3. 肉末倒进碗里，加一颗鹌鹑蛋（肉末多的话可以多加几颗），顺时针搅拌一会，放蒜水、蚝油、少许的盐、胡萝卜丝、玉米粒、顺时针搅几下，再放少许淀粉搅拌。
2/3. 手沾点油，取团肉放手心揉成扁圆形，挨个在盘子里摆好，然后轻轻再每个肉饼上按出一个凹坑（别把肉按通了），打入一颗鹌鹑蛋。
3/3. 放锅里蒸十五分钟，快好的时候撒点葱即可
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肌肤等功效；可与卷心菜、鸡蛋、茄子搭配；与菠菜、豆类、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、增加食欲等功效；可与卷心菜、狗肉、黄豆搭配；与木瓜、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有保护肝脏、益肺宁心、防治冠心病等功效；可与豇豆、豌豆、鸽肉搭配；与红螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、抗癌等功效；
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营养信息
- 肉末太阳蛋热量1572 千卡
- 脂肪56.19 克
- 蛋白质41.11 克
- 碳水化合物197.63 克
- 钠11025.2 毫克
- 钙302 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾578 毫克