| 水果酸奶杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 129克 | 水果酸奶杯子蛋糕热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于晾衣服212分钟消耗的热量...120 | |||||
水果酸奶杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
易小焙蛋糕粉（50克）、鸡蛋（3个）、玉米油（35克）、糖粉或细砂糖（40克）、牛奶（25克）、柠檬汁或白醋（3-5滴）
1/8. 所有材料准备好
2/8. 蛋白、蛋黄分别打入两个无水无油的盆里
3/8. 蛋黄加入油打匀，再筛入易小焙蛋糕粉搅拌至无颗粒的细腻状糊备用
4/8. 蛋白滴几滴柠檬汁或白醋，分三次加入糖，用电动打蛋器打至提起打蛋器蛋白有小弯钩
5/8. 打好的蛋白糊分三次与蛋黄糊用翻拌的手法搅拌至细腻顺滑，翻拌时动作要轻柔快速，不然蛋白消泡，烤出的蛋糕就不蓬松柔软
6/8. 拌好的蛋糕糊倒入堡尔美克模具，不要倒太满，倒至模具杯内刻度线即可。模具内事先涂抹一层薄薄的油，方便脱模
7/8. 装好蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中下层，130度烤30分钟。时间和温度视自家烤箱功率灵活运用
8/8. 烤好的杯子蛋糕趁热脱模，倒入酸奶，撒点即食麦片，装饰上水果。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、海虾、辣椒搭配；与鹅、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、润肠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与橙子、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果酸奶杯子蛋糕热量423 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克