| 红茶酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 16千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 506千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 197克 | 红茶酥饼热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于回力球57分钟消耗的热量...720 | |||||
红茶酥饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
发酵型无盐黄油（100克）、糖粉（43克）、蛋黄（11克）、低粉（143克）、伯爵红茶（4克）、装饰用细砂糖（适量）
1/11. 黄油软化加糖粉用手持打蛋器搅匀
2/11. 分次加入蛋黄液
3/11. 每次加入都要搅拌均匀，注意不要打发
4/11. 加入过筛的低粉和红茶粉
5/11. 翻拌均匀没有干粉
6/11. 将面团分成两份搓成圆柱形约15cm长，放入冰箱冷冻3小时
7/11. 拿出面团稍回温下在表面沾上细砂糖后切厚片
8/11. 放入烤盘，正好一盘的量
9/11. 放入预热好的烤箱170度，15~20分钟
10/11. 拿出晾凉后密封保存
11/11. 当下午茶小点心棒棒哒~
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、保肝解毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、护视力等功效；可与黄豆、菠菜、桂圆搭配；与糖精、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶酥饼热量689 千卡
- 脂肪27.94 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠133.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克