| 酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 944克 | 酸汤肥牛热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于扭腰214分钟消耗的热量...356 | |||||
酸汤肥牛的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 2:烫番茄的同时另起一个锅将豆芽煮断生后捞出备用。
2/8. 3：肥牛用漏勺盛上放入水中，像吃火锅一样涮下，肥牛不要煮老了。
3/8. 4：锅中放油，油要多点再多点，油开后放蒜片爆香。
4/8. 5:倒番茄丁炒出水份
5/8. 6:倒入一大碗水，开中小水慢煮半个小时。
6/8. 7:这个时候番茄已经软烂了，然后倒入豆芽和肥牛拌匀，放盐和鸡精。
7/8. 8:盛入碗里加香菜末和葱末。
8/8. 9:开吃，酸酸甜甜超级下饭。不好吃你打我。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、清热解毒、降血脂等功效；可与豆腐、茭白、山楂搭配；与冰棍、咸鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、健脑、清热利湿等功效；可与鲫鱼、猪肚、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、强筋骨等功效；可与鸡蛋、牛蒡、甘蔗搭配；与红糖、田螺、生姜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、改善肝功能等功效；可与猪肉、武昌鱼、粳米搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、开胃醒脾等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛热量1272 千卡
- 脂肪105.24 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物64.86 克
- 钠627.8 毫克
- 钙138 毫克
- 铁8.88 毫克
- 钾1289 毫克