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宝宝美食  鸡蛋酿肉丸

宝宝美食 鸡蛋酿肉丸的热量和减肥功效

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宝宝美食 鸡蛋酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
猪肉馅454千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量509宝宝美食 鸡蛋酿肉丸热量/卡路里627千卡
雪地摩托 热量627千卡,相当于雪地摩托179分钟消耗的热量...210

宝宝美食 鸡蛋酿肉丸的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、猪肉馅(200克)、香菇(1朵)、胡萝卜(1节)、葱花(少许)、盐(1/2茶匙)、蚝油(1茶匙)、料酒(1汤匙)、水淀粉(适量)、Gallo橄榄油(适量)、水(少许)
宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解1

1/8. 主要材料备齐。

宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解2

2/8. 鸡蛋洗净,入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半,取出蛋黄,留蛋白备用。

宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解3

3/8. 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。

宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解4

4/8. 用勺子挖出部分肉馅团成丸子,酿入鸡蛋白内。

宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解5

5/8. 入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。(8分钟左右)

宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解6

6/8. 平底锅倒入少量GALLO橄榄油烧热。

宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解7

7/8. 放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开,再用水淀粉勾芡调匀。

宝宝美食  鸡蛋酿肉丸的做法图解8

8/8. 淋在蒸好的肉丸上即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与干辣椒、百合、洋葱搭配;与甲鱼 、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效;可与木瓜、莲藕、大蒜搭配;与乌梅、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、治疗高血压等功效;可与豆腐、仔鸡、莴笋搭配;与鸽肉、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与卷心菜、黄豆、羊排搭配;与山楂干、猕猴桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宝宝美食 鸡蛋酿肉丸热量627 千卡
  • 脂肪24.8 克
  • 蛋白质33.98 克
  • 碳水化合物14.72 克
  • 200.4 毫克
  • 69 毫克
  • 2.94 毫克
  • 477 毫克

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