| 搓鱼鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 424克 | 搓鱼鱼面热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于滑翔飞行333分钟消耗的热量...210 | |||||
搓鱼鱼面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、水（80克）、盐（一丢丢）、红曲粉（2克）、香菜（3～5根）、蚝油（一调羹）、（蘸）酱油（半调羹）、香肠（一小根）
1/20. 露个脸
2/20. 集合
3/20. 盐放人面粉里，把面粉中间扒一个小坑慢慢放水，一边放水一边用刮刀慢慢搅拌
4/20. 揉面团大约十多分钟的样子，把揉好的面团分出三分之一放人红曲粉揉均匀
5/20. 也可以用擀面杖擀
6/20. 把两块面团擀薄
7/20. 叠放在一起
8/20. 再用擀面杖擀一下，让它们更紧密的粘在一起
9/20. 切成小指粗的条
10/20. 再切成拇指指甲大小丁
11/20. 用食指和中指轻轻的往两边搓
12/20. 搓着就是两头尖中间粗了
13/20. 搓完了
14/20. 开煤气灶，在锅里放水烧开，放少量的盐在锅里
15/20. 水开了放入鱼面煮
16/20. 等鱼面多浮起来后，再煮半分钟，捞出沥干水
17/20. 切了的香肠丝
18/20. 放入香菜、一勺蚝油、半勺酱油，搅拌均匀即可；喜欢辣也可以放一些，放什么随意搭配就行！
19/20. 成品
20/20. 成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、温胃散寒等功效；可与虾、胡萝卜、羊骨搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 搓鱼鱼面热量1165 千卡
- 脂肪55.58 克
- 蛋白质78.8 克
- 碳水化合物164.43 克
- 钠18638.2 毫克
- 钙287 毫克
- 铁8.89 毫克
- 钾677 毫克