| 鸡腿炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 608克 | 鸡腿炖蘑菇热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于哑铃338分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡腿炖蘑菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（10个）、蘑菇（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（少许）、蚝油（适量）、醋（2滴）、盐（5勺）、白糖（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 买来的琵琶腿，解冻后用冷水泡30分钟左右，洗去血水冲洗干净。（演示图为5个）
2/6. 鸡腿入凉水焯熟。焯个7成熟后捞出，用热水洗去表面浮沫。放入漏勺内一定要控干水分。
3/6. 葱姜蒜切好准备好。
4/6. 料酒酱油耗油醋准备好。（可以不用放耗油，就是简单的料酒+酱油也很好吃哦）
5/6. 洗干净的蘑菇控水准备好。
6/6. 做上炒锅，放入一点油，葱姜蒜炝锅；放入控干焯熟的鸡腿中火翻炒，倒入料酒+一点酱油+2勺白糖+适量耗油，继续翻炒，放入蘑菇翻炒至全部食材变干变色就可以倒入热水没过鸡腿，点一滴醋（去腥味），敞开锅大火烧开5分钟左右，放入5勺盐炒匀就可以入高压锅了，15分钟后冒气就可以吃到香喷喷的鸡腿炖蘑菇啦。是不是非常便捷咧？
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有调月经、活血通络、益气等功效；可与薄荷、板栗、首乌搭配；与基围虾、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿炖蘑菇热量1015 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克