| 辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 541克 | 辣炒年糕热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于干活927分钟消耗的热量...90 | |||||
辣炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（一根）、大白菜叶（三根）、辣酱（适量）、鸡蛋（两个）、食盐（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、芝麻油（适量）
1/9. 大白菜叶切丝，大葱切碎备用
2/9. 准备配料的过程中开水煮年糕，煮软后切成条或者片，用凉水冲洗防止炒的过程黏连
3/9. 热油炝葱花
4/9. 放入辣酱炒香
5/9. 敲入两个鸡蛋
6/9. 鸡蛋炒碎放入白菜叶
7/9. 放入年糕，翻炒均匀，接着放入生抽，酱油，盐。
8/9. 放入少量水，煮开放香油起锅
9/9. 完成
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补血、止渴等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与香椿、辣椒、桂圆肉搭配；与茶叶、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 辣炒年糕热量1391 千卡
- 脂肪210.41 克
- 蛋白质27.46 克
- 碳水化合物48.22 克
- 钠44764.5 毫克
- 钙190 毫克
- 铁15.08 毫克
- 钾645 毫克