| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于空中蹬腿运动508分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、小黄瓜（半根）、姜片（5片）、红烧汁（3调羹）
1/7. 首先把五花肉清洗干净，切成两厘米宽的肉条，放一茶匙红烧汁，腌制一下入味
2/7. 腌制肉的时候，把青瓜、姜切片，我就切成斜刀片了，青瓜清口和红烧肉的酱香很配，煮出来的红烧肉汁用青瓜片沾着吃，美味的不得了！拿出一小半青瓜做了几个小花瓣。然后就可以起锅了，热锅冷油，放入姜片。
3/7. 爆香姜片后，放入腌制好的肉块，煸炒到肉块发白后倒入500ml开水
4/7. 再倒入两茶匙红烧汁。翻炒一下，混合均匀。
5/7. 盖上锅盖，大火煮制十分钟左右，期间用铲子翻动一下锅底，防止糊锅，慢慢的酱汁收到差不多时，不要盖锅盖了，用铲子不断翻动肉块，直到肉汁收干。
6/7. 酱汁收到上面图片上的情况就可以了，红烧汁味道已经够了，不用再放盐了。
7/7. 我个人的经验是红烧汁偏重口味一点，所以你平常喜欢清淡的话，1-2茶匙做300-500肉就可以了。如果你重口味的，可以适当加点盐，但是我觉得只加红烧汁就可以了。此时就可以出锅，装盘了！把青瓜片放在一侧。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效；可与冬瓜、洋葱、蘑菇搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克