| 自制油炸臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 164克 | 自制油炸臭豆腐热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于攀登雪山10分钟消耗的热量...990 | |||||
自制油炸臭豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（100克）、蛋黄（1个）、盐（适量）
1/1. 我的豆腐放了四五天左右 能清晰的闻到臭味 切成长宽三四厘米的块 厚度大概0.5 用盐 蛋液一拌 可加上生粉 入锅一炸OK了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补中益气、清肺健肤等功效；可与黄鱼 、大白菜、薄荷搭配；与茭白、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、美容护肤等功效；可与菠菜、牡蛎 、荠菜搭配；与菠萝、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制油炸臭豆腐热量169 千卡
- 脂肪30.24 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物20.49 克
- 钠10170.7 毫克
- 钙279 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾289 毫克