| 凉拌莴笋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 3千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 193克 | 凉拌莴笋丝热量/卡路里244千卡 | |||

1/7. 莴笋一根

2/7. 莴笋去皮后,借用擦丝器,擦成丝。

3/7. 蒜头一个拍碎切成末,加入生抽陈醋。

4/7. 加入少许白芝麻。

5/7. 加入橄榄油

6/7. 香菜一棵剪碎加入,再加入自制的辣椒酱

7/7. 拌匀即可。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消食化积、消除疲劳、护肾等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与龙须菜、马齿苋、洋葱搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、治疗高血压、益肝养发等功效;可与核桃、梨、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效;