| 柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 395克 | 柠檬磅蛋糕热量/卡路里969千卡 | |||

1/15. 柠檬用粗盐清洗干净,擦丝!

2/15. 柠檬挤出汁!

3/15. 把鸡蛋和蛋黄打发,加入细砂糖和盐!(打发好的液体成淡黄色)

4/15. 加入柠檬汁和柠檬皮屑!

5/15. 筛入低粉和泡打粉,由下至上沿着盆边搅拌!

6/15. 倒入融化的黄油继续搅拌匀!

7/15. 170度25分钟!出炉刷一层糖水保湿!

8/15. 成品!

9/15. 切面,好吃!

10/15. 第二次做!用了甜甜圈磨具!

11/15. 烤出来是这样滴!

12/15. 巧克力融化做了巧克力甜甜圈!

13/15. 表面沾一些杏仁片!

14/15. 好吃!

15/15. 切面!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与丝瓜、桂圆、海虾搭配;与糖精、桔子、柿子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、护视力等功效;可与牡蛎 、羊排、香椿搭配;与雪莲果、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、滋阴、促进伤口愈合等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、止血等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;