| 圣诞主题蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 417克 | 圣诞主题蛋糕热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于槌球485分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞主题蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先准备好原材料，电子称不可忽视哦
2/8. 将5个蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，加入50毫升色拉油，搅拌均匀，后在加入50毫升纯牛奶，最后加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒备用
3/8. 打发蛋白切忌不可混有蛋黄，否则不易打发蛋白，分3次加入砂糖，打发蛋白至干性发泡，呈现纹路，能拉出一个短小直立的角，切不可打发过度，否则蛋糕胚容易开裂
4/8. 分3次将蛋白霜加入蛋黄糊中，每次均搅拌均匀后在加入下次蛋白糊，搅拌好后将面糊倒入8寸圆模具中，在桌上轻嗑几下，震出气泡
5/8. 烤箱预热150度10分钟，上火120下火150烤制45分钟，温度先低后高，最后可加温上色，可加温20度
6/8. 蛋糕出炉，轻嗑几下，立即倒扣，以防回缩
7/8. 脱摸成功后将蛋糕切成3片，完全冷却备用
8/8. 水果可以按自己喜好选择，为拒绝色素，图中绿色花朵为淡奶油加抹茶粉，取50毫升淡奶油打发至8成加入抹茶粉，切勿加太多，抹茶粉微苦，颜色差不多就可以了，抹面奶油只需打发8成既可，裱花可随意创作，任意发挥你的想像力哦。这样一款蛋糕就完成了哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与银鱼、青椒、茼蒿搭配；与雪莲果、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、止咳等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、防治近视、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与猕猴桃、菜花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 圣诞主题蛋糕热量1212 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物185.12 克
- 钠184.7 毫克
- 钙198 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾250 毫克