| 火腿花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 339克 | 火腿花卷热量/卡路里940千卡 | |||

1/8. 面粉+糖+橄榄油

2/8. 酵母加温水融化

3/8. 将酵母水慢慢倒进面粉里,边倒边搅拌,搅成絮状,然后揉面团,静放半小时,发酵。

4/8. 火腿切丁,小葱切小段,加点橄榄油和盐拌匀备用。

5/8. 面团发酵好后,擀平,尽量擀得薄薄的,在面皮上抹上橄榄油,然后把火腿丁和葱末铺在面皮上,稍微按压,使火腿丁和葱末紧贴面皮

6/8. 完了之后,卷成长条,用刀切口,不要切断

7/8. 然后弄成上图这个形状,上蒸笼蒸个十分钟即可出锅。

8/8. 蒸好后就是这样了。哈哈~第一次做,不够好,继续努力!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与山楂、蘑菇、南瓜搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、治疗高血压、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;