| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藏红花 | 克 | 1千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 贻贝 | 克 | 1906千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2017.2克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里3459千卡 | |||
 热量3459千卡，相当于插花1821分钟消耗的热量...114 | |||||
西班牙海鲜饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 备料；虾开背取出沙线，鱿鱼去掉紫红色外皮切成条，贻贝用盐水加几滴香油浸泡除沙，鸡腿肉煮出鸡汤，取藏红花放在米里备用。洋葱，西红柿切丁，腊肠切片，蒜和欧芹切成碎末。
2/11. 取平底锅加热，倒入橄榄油。
3/11. 接着放入洋葱炒香。
4/11. 继续放入蒜末，西红柿丁翻炒。
5/11. 加入少许红椒细粉，然后倒入白葡萄酒。
6/11. 等酒蒸发一会然后倒入准备好的免淘洗米和藏红花，翻炒均匀。
7/11. 米炒拌出黄色后，放入欧芹撒少许黑胡椒粉。
8/11. 加入鸡汤，水量可以根据自己喜欢的软硬程度酌情添加，然后放入盐调味，就可以开始煮饭了，先盖上盖子闷15分钟左右，记得一定不要翻动锅里的米饭哦。
9/11. 等待到水分差不多干了，放上准备好的海鲜，摆放成喜欢的造型，贝壳要插入米里面。继续小火加热10分钟左右。
10/11. 一锅热腾腾的海鲜饭就好了，再撒上点欧芹碎和柠檬块，但这时候不要马上开吃，可以盖上再闷10分钟左右，然后再开动吧。
11/11. 盛到盘里开吃啦。哦，柠檬记得不要提前挤汁到锅里，吃的时候自己挤上柠檬汁即可。
食材功效信息
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止痛、散郁开结、镇静等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与丝瓜、辣椒、豆腐搭配；与鸡肉、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
贻贝的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭热量3459 千卡
- 脂肪120.03 克
- 蛋白质105 克
- 碳水化合物106.54 克
- 钠1325.2 毫克
- 钙482.7 毫克
- 铁27.61 毫克
- 钾1635 毫克