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芯面道+家常蝴蝶面

芯面道+家常蝴蝶面的热量和减肥功效

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芯面道+家常蝴蝶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
麦芯粉1775千卡355千卡9克1.5克
2千卡59千卡2克0克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
甜菜根207千卡87千卡1克0.1克
猪肉198千卡395千卡14.6克30.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1239芯面道+家常蝴蝶面热量/卡路里2387千卡
看书 热量2387千卡,相当于看书1836分钟消耗的热量...78

芯面道+家常蝴蝶面的做法共11个步骤

食材主料/辅料

麦芯粉(500克)、盐(3克)、胡萝卜(半根)、甜菜根(一个)、猪肉(50克)、青菜(几棵)、鸡蛋(一个)、生抽(少许)、料酒(少许)、盐(少许)
芯面道+家常蝴蝶面的做法图解1

1/11. 准备材料

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解2

2/11. 将胡萝卜和甜菜根去皮切小块

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解3

3/11. 榨汁备用

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解4

4/11. 称取蔬菜汁150g,加入鸭蛋搅匀

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解5

5/11. 倒入面粉中加入盐搅拌成絮状,醒半小时左右,用压面机中压成较薄的面片

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解6

6/11. 准备好切模,切出圆形面片。

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解7

7/11. 用筷子将面片中间夹紧就成为一个漂亮的蝴蝶结了。

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解8

8/11. 将夹好的蝴蝶面放在干燥通风处晾干后就可以装罐保存了。

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解9

9/11. 同时起两个锅,一边放水烧开后加入蝴蝶面烧煮,煮去蝴蝶面表面沾的粉即可,这样最后的面汤会更清。

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解10

10/11. 猪肉剁成肉糜,加入适量的料酒和生抽稍稍腌入味。另一锅锅里放少量油,倒入腌好的肉糜炒散,加入适量的水烧开,然后将煮过的蝴蝶面沥水后放入。面差不多熟的时候放入香菇菜烫熟,加入盐调味就可以出锅了。

芯面道+家常蝴蝶面的做法图解11

11/11. 再煎一个鸡蛋放在面上,一碗最家常的面就做好了

食材功效信息

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清污解毒、调味等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、促消化等功效;可与香菇、羊排、狗肉搭配;与白萝卜、茄子、杏相克,同食可能会引起不适;

甜菜根的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、预防高血压、降血压等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、止消渴等功效;可与香菇、茄子、韭菜搭配;与杏仁、何首乌、北极虾相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、镇咳等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芯面道+家常蝴蝶面热量2387 千卡
  • 脂肪42.51 克
  • 蛋白质48.76 克
  • 碳水化合物153.32 克
  • 20627.8 毫克
  • 345 毫克
  • 12.05 毫克
  • 752 毫克

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