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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量672鱼香肉丝热量/卡路里1232千卡
攀登雪山 热量1232千卡,相当于攀登雪山75分钟消耗的热量...990

鱼香肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(适量)、洋葱(适量)、黑木耳(适量)、胡萝卜(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、醋(适量)、卑县豆瓣酱(适量)、葱,姜,蒜(适量)

1/6. 第一步把肉切成细条,加料酒,淀粉腌制

2/6. 第二步,把胡萝卜切丝,木耳泡好,葱姜蒜切丝

3/6. 第三步,拿个碗倒老抽,料酒,豆瓣酱,醋,葱花,拌匀,

4/6. 第四步,锅烧热,放油,油烧热后把腌好的肉丝放锅里爆炒,等肉丝变色后,捞出

5/6. 第五步,把炒完肉剩下油把切好的葱姜蒜,胡萝卜,爆炒,等胡萝卜炒软后倒入木耳在炒几下再倒入肉丝翻炒下,在把之前调的料倒入,在翻炒几下

鱼香肉丝的做法图解6

6/6. 第六步,最后出锅,装盘

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补虚、润燥等功效;可与芸豆、大蒜、蒜搭配;与田螺、荞麦、黄豆相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、提神等功效;可与羊排、大蒜、火腿搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、祛病延年、预防便秘等功效;可与鱿鱼、竹笋、圆白菜搭配;与马肉、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、防癌等功效;可与草鱼、羊排、鳕鱼搭配;与西红柿、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1232 千卡
  • 脂肪32.44 克
  • 蛋白质25.68 克
  • 碳水化合物157.89 克
  • 36835 毫克
  • 616 毫克
  • 27.23 毫克
  • 725 毫克

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