| 豆豉鲜虾煮茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 652克 | 豆豉鲜虾煮茄子热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于有氧运动74分钟消耗的热量...275 | |||||
豆豉鲜虾煮茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鲜虾（适量）、豆鼓（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、辣椒（适量）、生粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/9. 茄子、虾
2/9. 虾去头和肠子，姜蒜切片，辣椒切小块
3/9. 茄子切块用油拌抹一下，放入微波炉高火两分钟待用
4/9. 热锅，下油，爆香一半的姜蒜片和豆鼓
5/9. 放入虾炒至变红
6/9. 加入茄子块，翻炒一下
7/9. 倒入蒸鱼鼓油和水
8/9. 煮沸后加入糖，大火煮滚上一会，加入另一半姜蒜片和辣椒块
9/9. 所有东西煮至汁有9成干，用生粉加水勾芡就可上碟，洒上葱花可吃了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与牛肉、苦瓜、海虾搭配；与黑鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、降血压、增强性功能等功效；可与韭菜、香菜、辣椒搭配；与红枣、洋葱、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲜虾煮茄子热量339 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠170.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2 毫克
- 钾435 毫克