| 竹蔗马蹄萝卜焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 马蹄 | 克 | 159千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1476克 | 竹蔗马蹄萝卜焖羊肉热量/卡路里1676千卡 | |||

1/9. 羊肉洗净血水,竹蔗洗净去皮切条,马蹄对半切,青蒜切断,姜蒜切片,萝卜去皮洗净切滚刀块

2/9. 热锅下油,油热后下姜蒜爆炒

3/9. 下羊肉继续翻炒

4/9. 翻炒得肉快要变色的时候倒入料酒

5/9. 羊肉煸炒熟透后的时候下入其他材料一起翻炒

6/9. 加入两大勺柱侯酱

7/9. 半勺白糖

8/9. 加水沒过羊肉,一般的锅要焖两个小时羊肉口感才会松化。条件可以的话用压力锅。

9/9. 成品图
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、益血、补肝明目等功效;可与辣椒、豆腐、海参搭配;与醋、豌豆苗、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
甘蔗的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补充糖分、助脾健胃、促消化等功效;可与茅根、牛肉、高粱搭配;与海鲜相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、清热泻火、整肠通便等功效;可与香菇、核桃、木耳搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、增加食欲等功效;可与香菜、西瓜、草鱼搭配;与冬虫夏草、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、杀菌、增进食欲等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;