| 软式奶油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 472克 | 软式奶油面包热量/卡路里2235千卡 | |||
 热量2235千卡，相当于滑水372分钟消耗的热量...360 | |||||
软式奶油面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（30克）、纯牛奶（90克）、全蛋（20克）、白砂糖（10克）、盐（1/4小勺）、干酵母（3克）、黄油（15克）、奶油（适量）
1/9. 面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气，然后捏一团面团，将面团擀成椭圆形
2/9. 由上向下卷起，卷好的反面
3/9. 放入烤盘里进行二次发酵
4/9. 发酵后的面团刷上蛋黄，利用利刀在中间浅割一刀
5/9. 烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度20分钟
6/9. 出炉
7/9. 在刀口处挤入打发好的奶油即可
8/9. 完成
9/9. 喜欢奶盐味的奶油，可以在奶油里加0.5g盐一起打发，味道也不错哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、大便秘结、治便秘等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与橙子、空心菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软式奶油面包热量2235 千卡
- 脂肪210.16 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物273.33 克
- 钠10511.4 毫克
- 钙288 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾543 毫克