| 日式豚角煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 总量 | 247克 | 日式豚角煮热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于开车46分钟消耗的热量...120 | |||||
日式豚角煮的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（不带皮）（400左右克）、生姜（3片）、大葱（青色部分）（1-2段）、水（1000毫升）、二次加热所需调料（适量）、白糖（10克）、味淋（15毫升）、日式料理酒（清酒）（45毫升）、日式酱油（45毫升）、肉汤（200毫升）
1/15. 材料就这些，日式豚角煮用的是不带皮的五花肉。姜切三片就够了。
2/15. 先把姜、葱和肉放入锅里，再加入1000ml水。
3/15. 上气之后高压煮20分钟。
4/15. 20分钟后直接浇冷水解压。
5/15. 把肉捞出。
6/15. 汤过滤后备用。
7/15. 过滤之后就没有杂质了。
8/15. 取200ml肉汤倒回锅中。
9/15. 将其他调料也倒入锅内。
10/15. 将五花肉切1cm左右厚的块。
11/15. 均匀的放入锅内。
12/15. 上气后低压10分钟。
13/15. 关火，自然放置至解压即可。
14/15. 煮出来的肉很清爽，不会很油。
15/15. 根据个人喜好，可以撒上适量的小葱～
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 日式豚角煮热量92 千卡
- 脂肪2.75 克
- 蛋白质6.82 克
- 碳水化合物125.67 克
- 钠373.4 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1 毫克
- 钾741 毫克