| 腊鸡腿炒素三样热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 腊鸡腿炒素三样热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于拉伸运动308分钟消耗的热量...150 | |||||
腊鸡腿炒素三样的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去骨腊鸡腿（一只）、豆腐干（3片）、豆皮（1张）、韭黄（一把）、盐（适量）、料酒（5勺）
1/5. 把腊鸡腿切薄片，豆腐干和豆皮切条状，韭黄洗净切段备用
2/5. 锅里倒入油，油热后放入腊鸡腿，煸炒出香味后，放些许料酒
3/5. 将豆皮和豆腐干放入一同翻炒均匀
4/5. 将韭黄放入一同炒匀，放入适量盐，再倒入一些料酒，待所有食材炒熟后即可出锅
5/5. 图
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、降低胆固醇、补中益气等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、保护心脏、养胃等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、健胃、行气活血等功效；可与平菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 腊鸡腿炒素三样热量769 千卡
- 脂肪20.86 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物56.58 克
- 钠11417.9 毫克
- 钙626 毫克
- 铁13.54 毫克
- 钾729 毫克