| 抹茶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 159克 | 抹茶戚风蛋糕热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于游泳49分钟消耗的热量...600 | |||||
抹茶戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
易小焙蛋糕粉（30克）、宇治抹茶粉（4克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（50克）、牛奶（20克）、色拉油（20克）
1/11. 中午收到的粉粉。哈 来个合影吧
2/11. 准备两干净的盆子。鸡蛋俩个准备好。
3/11. 分离蛋清。蛋黄 色拉油 20克细砂糖。牛奶。混合均匀 抹茶粉与面粉过塞混合均匀拌入蛋黄糊中。待用
4/11. 蛋白打至粗泡加入细砂糖。细砂糖分三次加入。细腻。弯尖发泡。
5/11. 打至干性发泡。不过太干。湿性发泡打过来一点就好。否则戚风口感噎喉咙 没有入口即化的感觉。
6/11. 取3分之二的蛋白泡沫与面糊混匀。切拌方式。记得不要打消泡了哦～
7/11. 面糊在倒入剩下的蛋白泡沫中混均匀。放入六寸的模具里抹平。震几下。提前预热烤箱150度60分钟。前30分钟150度。后30分钟转130度。
8/11. 四十分钟的样子
9/11. 出炉震几下倒扣。晾凉了脱模。
10/11. 开吃啦～
11/11. 很细腻 入口即化。最喜欢这样的感觉了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与韭菜、桂圆肉、香椿搭配；与茶叶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、促进伤口愈合、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与钙粉、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶戚风蛋糕热量487 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾250 毫克