| 豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆渣 | 克 | 116千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 豆渣饼热量/卡路里743千卡 | |||

1/9. 这是做豆腐剩下的豆渣,倒入盆里备用

2/9. 胡萝卜和西葫芦用刨丝器刨成丝

3/9. 然后放入葱,鸡蛋,盐,五香粉进行搅拌。
盐我是放了三勺,不知道盐放多少的可以一次少放一些然后尝尝味道咸淡,不要一次放的太多,不然太咸没法儿吃

4/9. 面粉分多次,少量倒入盆里搅拌,这样搅拌的比较均匀。

5/9. 倒入蔬菜丝进行充分搅拌

6/9. 加入香菜

7/9. 加入清水,因为我爱吃稍微软一些的,就多放一些水,如果不放水直接把饼渣团成圆拍瘪放油锅里煎也可以。

8/9. 锅热放油,用刷子把锅底的油抹匀,舀一勺豆渣倒入摊开,待豆渣饼边缘泛金黄色成型可晃动时翻面

9/9. 待两面都金黄色即可出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、降血压、补脾益胃等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、消肿散结等功效;可与羊肉、洋葱、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、润肺祛痰等功效;可与鲈鱼、黄豆、绿豆芽搭配;与水萝卜、冬虫夏草、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与桂圆、明虾、玉米搭配;与鹅肉、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;